やさしいキッチン。

アクセスプロフィール・レシピ提供など　

癒し系おうちごはん＆やさしい味のカフェ風スイーツ＆おやつ」と食育　

＊神﨑　あつ子（かんざき　あつこ）
　ブロガー名：a-ko

【資格など】
・Jr.野菜ソムリエ　・食生活アドバイザー　・キッチンソムリエ　
・食育インストラクターprimaly　・メディカルハーブ検定

食べるの大好き！な息子（H20生まれ）＆娘たち(H23生まれ・双子)の3児＆Mダックスの母。
「食べものが体を作る」「自分の体はもちろん、家族の体（健康）を預かっている」
ということを頭の片隅に置き、出来る範囲で体に優しいものを選んだり作ったりするよう心がけています。
でも時には好きなものを食べたり、外食して息抜きも忘れずに…
ブログやレッスンを通して「がんばりすぎずに、楽しく健康的な食生活を送る」
お手伝いができたらいいなと思います。

ちょっぴりヘルシーなお料理、やさしい味の簡単おやつなど…
子供と一緒に食べられるお料理・食べた人が、ほっこりと癒されるような優しい味のお料理が得意です。
簡単で美味しいおつまみも得意分野。
簡単・安心・美味しい・楽しいお料理をモットーに、素材の味を出来るだけ引き出すよう心がけています。

現在、大阪市内で「旬を意識した地球にも体にも優しいお料理」と、「おうちで手軽に作れる優しい味の
カフェ風グラススイーツや、癒し系の素朴な"おやつ"」をテーマにレッスンしています(^^)
お料理を通して子供に食育を教えるレッスンやスパイスの使い方のレッスンも、ときどき行っています。

＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース」（日東書院本社／2010.11）全国の書店で発売中です。
その他、雑誌や企業ホームページ等へのレシピ提供もあり。

＊２０１２年度～　ハウス食品×レシピブログの「スパイス大使」として活動中。
　スパイスの使い方、使用したときの仕上がりの違いなどを主婦目線で伝えていきます。
　（スパイスを使用したレッスンも開催しています）

【掲載など】
・雑誌　すてきな奥さん
・前田屋さん（海苔）ホームページ内
・GABAN「スパイスが決め手のおいしいレシピ　vol.21」リーフレット
・関西ファミリーウォーカー
・マルちゃん焼そば3人前　お酒によく合うレシピコンテスト　ビール部門賞受賞

　他、ムック本・雑誌・ホームページ、TV番組、ラジオ番組へのレシピ提供など。